【商品紹介】フィナンシェ ショコラ

みなさまこんにちは！
ハンドクラフトチョコレート「DRYADES （ドリュアデス）」です！

本日は【フィナンシェ ショコラ】のご紹介です。

木の葉の形に模したDRYADESのフィナンシェ。
一般には台形のものが多い所、『木』をコンセプトとする当店では、オリジナルの型をもって優しげなデザインを取り入れています。

「チョコレートをたっぷり使用したフィナンシェですから、ショコラティエとして迷いなくおすすめできる品質を目指しました」奇をてらわず、スタンダードなものにこだわったとシェフは言う。
「生地にはアーモンドパウダーとチョコレートを練り込んでいます。カカオ感は強めに、フィナンシェらしさである焦がしバターの風味と両立させ、濃厚に焼上げています」

お客様の声をご紹介！

チョコの風味が印象深く残ります！後味で余韻に浸れて、ブラックコーヒーとマッチしますね。見た目の大きさからでは意外なくらい、食べた後の満足感があります。これが濃厚さなんだなって思いました。

ショコラの味は好みで、高級感や、あまり他にはない感じが出ているのがたまりません。生地はしっとりしていて、他のフィナンシェよりもくちどけ感があります。
カカオニブ入りでしっかりとした味わい。子供もチョコ好きなので喜んで食べてくれます！

カカオニブの歯応えもよかったです。少し苦目かなぁと思うので、大人向けの味と深みです。手も汚れず、ボロボロ崩れ落ちることもないのも好感度高いです！

濃厚なフィナンシェとカカオニブの対比が面白い。チョコレートが濃厚だがら、口の中でもたつくかなと想像したけど、想像よりもさっぱりとした後味で、またひとつ食べたくなる。

生地に載せてるいるカカオニブが、食感のアクセントとなっています。
口の中で溶けるようなしっとりした生地と、カカオニブのバランスも楽しみのひとつ。

「チョコとフィナンシェ」という定番のコンビネーションだからこそ、上質さで違いを出した逸品。シェフ・ショコラティエの自信の味を体感してください。

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