木の葉のタブレット(ホワイト)

¥864

税込

当店のチョコレート・お菓子は全てパティシエが手作りしておりますので、お届けまでお時間をいただく場合がございます、予めご了承ください。

上質なカカオバターを使用したホワイトチョコレートは、シンプルながらも気品高い優しい甘味があると、女性を中心に好評。 しかし、シェフ・ショコラティエのこだわりは、その裏側にもある。

「チョコの裏面に、ドライフルーツを取り入れてあります。タブレットを裏返しにすると、マンゴーとクランベリーが見られますよ」とシェフは話す。

マンゴーは、インドから東南アジアを原産地とする、ポピュラーなトロピカルフルーツ。
クランベリーは、酸味の強さに定評がある果実。北米原産で、ネイティブ・アメリカンによって古くから食料、医薬としても活用されてきた。

「ドライフルーツにすることで、甘味、酸味、食物繊維が凝縮されます。ホワイトチョコレートに合わせると、味の幅が一層広がるんです」

シェフが配合した濃厚ホワイトチョコレートと、マンゴーとクランベリーの甘味・酸味のバランスをぜひ味わってほしい。

お客様の声

  • 濃厚!一度に食べちゃうのがもったいなくて、ちょっとずつ食べます。ブラックコーヒーをお供にするのが自分最高のカップリング。
  • コンビニなどに売っているホワイトチョコは、結構甘すぎて油分を感じて苦手なんですが…。このホワイトチョコレートはさらっとした味わいで美味しかったです!ホワイトチョコ苦手な人におすすめしていきたいかな。
  • ホワイトチョコとドライフルーツの組み合わせが最高に美味しかったです。ドライフルーツは歯応えもあっていい感じでした!表裏、見た目が可愛いのでプレゼントに喜ばれそうです。もちろん、自分へのご褒美アイテムにも!
  • ホワイトチョコの甘さと、ドライフルーツの酸味が心地よい。ドライフルーツの触感もあり、食べていて飽きない。食べる直前まで裏面のドライフルーツに気が付かなかった。味とは別のサプライズでした!

品名:タブレット(ホワイト)
名称:チョコレート
特定原材料:乳・大豆
内容量:1枚(45g)
賞味期限:3ヶ月(発送日からのお日持ちです)
保存方法:高温多湿をさけ涼しい場所(20℃以下)で保存。

木の葉の意匠は、木製デザイン雑貨ブランド「Hacoa」の木地職人が用意した世界唯一の型枠によるもの。
自然を表すスタイリッシュなデザインが、木地職人の技巧と、菓子職人の味へのこだわりと、そしてお客様との橋渡しを務めます。

伝統工芸士が作った木型を用い、チョコレートを木型からご用意

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