木の葉のタブレット(ブラック 80%)

¥864

税込

当店のチョコレート・お菓子は全てパティシエが手作りしておりますので、お届けまでお時間をいただく場合がございます、予めご了承ください。

オーソドックスなチョコレートをお求めの方には、この『ブラック 80%』がおすすめだ。
「80%」はカカオ分の割合のこと。数字が大きいほど、苦みや香り、カカオ本来の風味を堪能できる。

「まさに正統派のチョコと言えます」とシェフ・ショコラティエは自信を放つ。
「エクアドルを中心に5カ国のカカオをブレンドしています。砂糖を控え、カカオ感が表に出るシンプルなチョコだからこそ、誤魔化しはききません」
力強いカカオとベリーのようなフルーティさをあわせ持つので、チョコレート愛好家の方にも満足いただける。

また、高カカオのチョコには、カカオポリフェノール(抗酸化物質)が豊富。
血圧低下、動脈硬化予防、老化防止といった効果が期待できる。

お客様の声

  • ブラックチョコレートは苦手だと思っていたのですが、これを口にしたら違ってたなって思いました。市販のブラックチョコは「ただ苦いだけ」で美味しくないと感じていたのに、これは、もちろん苦みはあるけれど、カカオの香りで印象がぜんぜん変わる!
  • 普段からブラックチョコが好きな方は、迷わず食べてみるのがいいですね。「ブラックはちょっと…」という人は、コーヒーやココアとのセットがおすすめ。ワインやお酒のお供にして、乾きものと一緒に食べるのもいいですね。
  • ビターで大人なチョコレート。甘さではなく、心地よい苦みやカカオの香りといった、ブラックチョコレートの奥深さを楽しみたい方におすすめ。 ただ、そんなに敷居高く感じずに、気軽に食べてみるといいと思う。70%と62%のチョコとも食べ比べると、違いがわかりやすくて面白いんじゃないかな。

品名:タブレット(ブラック80%)
名称:チョコレート
特定原材料:乳・大豆
原材料:カカオマス、砂糖、カカオバター、バニラ/レシチン(大豆由来)、(一部に乳成分・大豆を含む)
内容量:1枚(45g)
賞味期限:3ヶ月(発送日からのお日持ちです)
保存方法:高温多湿をさけ涼しい場所(20℃以下)で保存。

製造者:DRYADES
注意書き:お使いのモニターの発色具合によって、実際のものと色が異なる場合がございます。

木の葉の意匠は、木製デザイン雑貨ブランド「Hacoa」の木地職人が用意した世界唯一の型枠によるもの。
自然を表すスタイリッシュなデザインが、木地職人の技巧と、菓子職人の味へのこだわりと、そしてお客様との橋渡しを務めます。

伝統工芸士が作った木型を用い、チョコレートを木型からご用意

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