木の実のクッキー（ブラック ）
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ランキング入賞による品切れについて
日本経済新聞 NIKKEプラス1 「何でもランキング」に「木の実のクッキー（ピスタチオ）」を掲載頂いた影響で、数多くのご注文を頂いております。
シェフパティシエが一つひとつ手作りしている為、一時的に品切れになる場合もございます。
お待たせして誠に申し訳ございませんが、焼き上がりまで今しばらくお待ちください。
表面のカカオニブ（カカオ豆）とチョコレートが絶妙な大人のクッキー。
「ブラック」と名付けられているが、苦みや甘みは強すぎず、普段あまりチョコを嗜まれない方にも食べやすい味付けになっています。
「3層構造すべてにショコラを使い、バランス重視で整えています」とシェフ・ショコラティエは語る。「カカオニブの食感は、アクセントとなって最初から最後までお楽しみいただけますよ」
- 表面にはフレーク状のカカオニブ
- フランス産発酵バターを使用したチョコサブレ
- ブラックチョコレートを配合した生キャラメル
カカオニブは、チョコレートの原料であるカカオ豆を焙煎し、皮を取り除いて砕いたもの。
栄養素の高さから『スーパーフード』とも注目されている食材だ。
美容効果につながる「カカオポリフェノール」や、幸福感・リラックス効果が期待される「アナンダミド」「テオブロミン」、腸内環境を整えてくれる「リグニン」など。
美味しさはもちろん、健康面でも期待が持てるクッキーです。
お客様の声
- ブラックという商品名と見た目から、最初は「苦いのかな？」と思ってました（苦いのが不得意なので…）。 でも、口に入れたら、体温でとけたのか途中からほんのり甘くなって美味しい！苦みはほんのりあるくらいで、誰でも食べられるお菓子かなと思います！
- ブラックチョコが苦手なのですが、生キャラメルに入っているからか、ブラックさをいい意味で感じず、不思議な感じです。カカオニブの食感は、食べ応えにつながってて満足感あり。
- 甘味と苦味のバランスが上品な味でした！少量でもしっかり高級感が楽しめます。見た目はチョコづくしだけど、甘さが控えめなので普段チョコ食べない人でも食べやすいんじゃないかな。
- 手土産に良いと思って、仕事関係の訪問時によくチョイスします。先方が男性でもこのほど良い甘さと苦さなら召し上がってもらいやすいだろうし、女性にはこのショコラの上品さは評判が良く気に入ってもらえています。
品名：木の実のクッキー（ブラック）
名称：焼菓子
特定原材料：小麦・乳・大豆
原材料：砂糖、バター、カカオマス、カカオバター、アーモンド、小麦粉、カカオ豆、水飴、生クリーム、バニラ/レシチン（大豆由来）、ゲル化剤（ペクチン）、（一部に乳成分・小麦・大豆を含む）
内容量：6枚セット
賞味期限：14日（発送日からのお日持ちです）
保存方法：高温多湿をさけ涼しい場所（20℃以下）で保存。